Auge Motel
Brisa de Lisboa - Menu Mar
- Inspirado em delícias que vem do Mar.
Entrada inspirada na delicada e prazerosa como a
brisa da capital portuguesa, tem como Bacalhau real seu
principal ingrediente, servido em formato de bolinho com
molho ardente e refrescante de ervas.
Pastel Cangaceiro - Menu Mandacarú
- Inspirado na culinária do interior do nordeste
Entrada tipicamente nordestina que une sabores marcantes e
texturas irresistíveis. São 2 mini pasteis com massa leve e
crocante recheado com carne seca desfiada, queijo coalho,
banana da terra frita e servido com um toque de melaço de
cana, criando um equilíbrio perfeito entre o doce, o salgado
e o defumado.
Risoto de Camarão Ouriço - Menu Mar
- Inspirado em delícias que vem do Mar
Inspirado no icônico e exuberante Ouriço-do-mar, neste prato
temos um deliciosos risoto cítrico de parmesão com toque de
limão siciliano camarões empanados com ouriços.
Terra & Sol - Menu Mandacarú
- Inspirado na culinária do interior do nordeste
Sabores do sertão inspira nosso prato com filé mignon do sol ao molho de umbú, com arroz vermelho e purê de banana da terra.
Andressa Miranda
Andressa Miranda - Formada em Gastronomia pela Universidade Federal
da Bahia, especialista em nutrição, Andressa atua ha 15 anos no
mercado de gastronomia da Bahia, nas mais diversas áreas, como
consultoria e implantação de cardápio, cursos preparatórios e chefe
executiva em diversos restaurantes. Atualmente ela é Empresária
neste setor e assina o cardápio de vários Hotéis e Motéis da Capital
e do Interior do Estado.
@mb.Andressa
Localização/Contato
Avenida Colbert da Silva, -- (Estr. Antiga Conceição A) - Pov Tapera - São Gonçalo dos Campos - BA
(075) 3199-0919conheça nossas suítes