Audace

Croquetas de costela de porco, picles de cebola, maionese e geleia de pimenta da casa.

Famosa salada caesar com crisps de porco, molho de anchova, croutons, frango grelhado e parmesão.

Ponta do pernil do vitelo cozido lentamente até desmanchar, gremolata de hortelã, gnocchi di zucca (abóbora) e jus (molho) de vitelo

Pasta fresca feita na casa, bisque de camarão e limão siciliano em conserva.